Kantincilik Eğitimi

Kantincilik Eğitimi, okul ve kurum bünyesinde faaliyet gösteren kantinlerin mevzuata uygun, düzenli ve sağlıklı bir şekilde işletilmesini amaçlayan kapsamlı bir eğitim programıdır. Eğitim, kantin işletmeciliği alanında görev alan bireylerin bilgi ve farkındalık düzeyini artırmayı hedefleyen rehber niteliğinde hazırlanmıştır.

Bu eğitim, kantin işletmelerinde uyulması gereken temel kuralların, hijyen ve gıda güvenliği ilkelerinin doğru şekilde anlaşılmasını amaçlamaktadır. Okul kantinlerinde sunulan ürünlerin sağlıklı, güvenli ve mevzuata uygun olması, hem öğrenci sağlığının korunması hem de işletmenin sorunsuz şekilde faaliyet göstermesi açısından önem taşımaktadır.

Eğitim içeriğinde; kantincilik kavramı, kantin işletmeciliğinin temel ilkeleri, okul kantinlerinde uyulması gereken kurallar, gıda hijyeni, kişisel hijyen, temizlik ve düzen uygulamaları, ürün kabul ve saklama koşulları gibi konular ele alınmaktadır. Ayrıca kantinlerde satışa sunulabilecek ürünler, yasaklı ve sınırlı ürün grupları, etiketleme ve bilgilendirme kuralları detaylı olarak açıklanmaktadır.

Program kapsamında, kantin işletmelerinde karşılaşılabilecek riskler, denetim süreçleri ve bu süreçlerde dikkat edilmesi gereken hususlar üzerinde durulmaktadır. Katılımcıların, kantin faaliyetlerini mevzuata uygun ve bilinçli bir şekilde yürütebilmeleri için gerekli temel bilgilere sahip olmaları hedeflenmektedir.

Eğitim sonunda katılımcıların; kantin işletmeciliğine ilişkin mevzuat hakkında bilgi sahibi olmaları, hijyen ve gıda güvenliği kurallarını doğru şekilde uygulayabilmeleri ve kantin düzenini
sağlıklı bir yapıda sürdürebilmeleri beklenmektedir. Bu sayede kantin işletmelerinde düzenli, güvenli ve sürdürülebilir bir işleyişin sağlanması amaçlanmaktadır. Kantincilik Eğitimi; okul kantini işletenler, kantin çalışanları, kantin açmayı planlayan girişimciler ve kantin işletmeciliği alanında bilgi sahibi olmak isteyen herkes için uygundur.

Bu eğitim, okul ve kurum kantinlerinde kalite, hijyen ve güvenlik standartlarının yükseltilmesine katkı sağlayarak, öğrenciler için daha sağlıklı bir hizmet ortamının oluşturulmasına destek olmaktadır.